| 一乃家 |
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| 永山６条２丁目 ４６−２５２２
１１：００〜１５：００ １７：００〜２０：００ 定休日 水曜日 |
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最終訪問日 ２０１０．８．１７ |
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| 一乃家 |
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| 永山６条２丁目 ４６−２５２２
１１：００〜１５：００ １７：００〜２０：００ 定休日 水曜日 |
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最終訪問日 ２０１０．８．１７ |
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| 交通量の少ない場所にあり、あまり話題になりませんが、結構穴場的な存在かもしれません。とんこつ白濁スープに魚系のだしが加わり、しょうゆラーメンは典型的な旭川ラーメンでなかなか美味しいと思います。しおラーメンはしょうゆよりも魚系のダシがやや強く感じられます。チャーシューは１回目に行ったときは見た目ほどは柔らかくありませんでしたが、２回目の時は柔らかでした。みそラーメンはモヤシやタマネギなどが載って５０円アップですが、モヤシ抜きにするとアップしない価格になります。非常にまろやかで、コクのある私好みのみそラーメンです。チャーシューは行くたびに柔らかくなっているような感じです。２００７年の新メニューとして「白しょうゆ」が登場しました。見た目はしおラーメンで、食べるとしょうゆの味と香りがするというものです。昼の１１：００から１４：００までは注文のときに言えば小ライスがサービスされます。以前は夏場には「冷たいラーメン」が登場しましたが、今はないようです。通常メニューの「あっさりしお」の鶏ガラスープを冷やしたということで、ミニトマトやきゅうり・レモンなどが載ったさっぱり味のラーメンです。冷やした関係でスープにとろみがある感じになっています。 |
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| みそラーメン ７３０円 | しょうゆラーメン ６８０円 | しおラーメン ６８０円 |
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| 白しょうゆラーメン ６８０円 | （冷たいしおラーメン ６３０円） |
