天晴れ末広

麺屋天晴れ

末広東１条４丁目　　　　５２－６２４４

　　　１１：００～１５：３０，１７：００～２１：００（休日は通し）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　第１・３水曜日

最終訪問日　　２０１０．８．２５

　東光で、夜は創作居酒屋「あっそう」、昼間「天晴れ」で営業している店の姉妹店ですが、こちらはラーメン専門店となっています。みそラーメンは東光の店同様みそダレが多めのこってり系ですが、こちらの方がややピリ辛のような気がします。ただし、東光店のようにスープの底に粗挽きの黒コショウがたっぷり入っているということはありません。この店では、いわゆる通常の基本三味が「あっぱれラーメン」と言って、別にスープが違う「かしわラーメン」のしおとしょうゆがあります。また、あっぱれラーメンのチャーシューをトントロチャーシューに変えた「とんとろラーメン」もあり、脂身はほとんどないのに絶妙に柔らかいチャーシューは絶品です。「かしわラーメン」は鶏ガラメインのあっさりスープですが、油の使い方によってコクのある仕上がりになっています。チャーシューは鶏の「せせり」という部分をつかうというこだわりで、独特の食感です。個人的にはあのスープでとんとろチャーシューを食べてみたいと思いました。赤みそラーメンは、ややピリ辛でマイルド感はなくなりますが、ほどよい辛さがいいと思います。下の写真はダブルチャーシューと味玉のトッピング付き（スタンプで無料）です。価格は東光の店よりやや低く設定されていて、野菜ラーメンなどを除くと全て６５０円です。


あっぱれみそラーメン　　６５０円	トントロしょうゆラーメン　　６５０円	トントロしおラーメン　６５０円

赤みそラーメン（＋α）　６５０円	かしわしょうゆラーメン　６５０円